Established since 1985
Classic GS Serie, Küchenmesser, Global
Die Global Messer wurden im Jahr 1985 vom japanischen Design Professor Komin Yamada entworfen und begeistern bis heute Profi- und Hobbyköche auf der ganzen Welt. Seit 2002 werden die Messer aus Cromova 18 gefertigt und dann manuell rasierklingenscharf geschliffen. Dadurch sind die Klingen der Global Messer hart und völlig resistent gegen alle Arten von Säuren und Laugen.
Global Messer sind leicht, extrem scharf, leicht, perfekt ausbalanciert, haben eine außerordentlich lange Lebensdauer und sind für Rechts- und Linkshänder geeignet. Die Messer der GS Serie haben gestanzte, mittelgroße eisgehärtete 56° Rockwell C Klingen und sind ideal zum Putzen, Schälen aber auch zum Filetieren von kleinen Fischen oder zum Schneiden von Käse verwendet.
Bilder: Global
06.2019
